Pizza Hamuru

Önceden hazırladığınız ılık suyu bir yoğurma kabına alın. İçerisine maya ve şekeri ekledikten sonra 5 dakika çözülmesini bekleyin.
Hamur ununu azar azar eleme yöntemiyle kabın içerisine ilave edin. Kıvamı tutuncaya kadar yoğurun. Daha sonra üzerini bir örtü ile örterek mayalanmaya bırakın.
Bu sürede pizzanızın üzerine koyacağınız malzemeleri ve sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. İyice dinlenen hamuru unlanmış tezgaha alarak elinizle bastırın.
Oklava yardımıyla pizza hamurunu kullanacağınız kaba göre açın. Pişirmede kullanacağınız pizza kabına yağlı kağıt ekleyerek, hamuru kağıdın üzerine aktarın.
Hazırladığınız yumuşak pizza hamurunun üzerine sürmek için kullanabileceğiniz pizza sosu tarifini de notlarınız arasına ekleyin. Şimdiden afiyet olsun.

İtalyan Pizza Hamurunun Püf Noktaları Nelerdir?

Pizza hamurunun kenarlarını kalın, orta kısımlarını ise daha ince tutarak hamurun eşit bir şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz.
Pizzanın kıvamlı olması için hamurunun iyice dinlenmesi gerekir. Ayrıca yoğurma işlemini de hamur kıvam alıncaya kadar devam etmeye özen gösterin.
Pizzanın daha iyi pişmesini istiyorsanız, pizza pişirme taşı kullanabilirsiniz. Taşı kullanacağınız zamanlarda hamuru fırının üst kısımlarına koyarak ısının eşit yayılmasını sağlayabilirsiniz.
Pizza hamuru ne kadar bekletilir? Hamur kıvam almaya başladığında üzerini streçle örtüp 45 dakika bekletin. Bu sayede pizza

Pizza Hamuru Kaç Kalori?

Üzerine malzeme eklenmemiş ve evde hazırlanan 100 gramlık bir pizza hamuru ortalama 295 kaloridir.
Temel malzemeler eklenerek hazırlanan pizzanın bir dilimi ise yaklaşık 265 kaloridir.
Kalori miktarını düşürmek için, şarküteri ürünleri yerine haşlanmış sebzeleri tercih edebilirsiniz.